特別な日

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Bœuf rôtie àla gratiner gros sel

Bœuf rôtie àla gratiner gros sel

黒毛和牛を網脂と岩塩で包み、蒸し焼きにします。

岩塩で包むことにより、お肉の香りと水分が保たれ、とてもしっとりとして柔らかい食感が楽しめます。

基本に忠実に丁寧に出汁をとり、旨味溢れる「本物」のソースでBon appétit!!

 

 

 

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Mousse de Chocolat

Mousse de Chocolat

ルビーカカオを使用した色鮮やかなで濃厚なショコラムース。

通常のカカオにはない、果実のような香りが苺と寄り添います。

 

 

 

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2019クリスマス特別コースのご案内

2019クリスマス特別コースのご案内

【クリスマス特別コースのお知らせ】

MerryXmas!!

今年の一年の感謝を込めて、クリスマス期間限定のスペシャルコースを御用意させていただきました。

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白トリュフ タラバガニの特別コース

白トリュフ タラバガニの特別コース

今月はこの時季にしかご用意ができない最高峰イタリアアルバ産白トリュフを使った特別コースをご用意しております。採れる時季の限られる世界一のキノコです。

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新シェフ就任のお知らせ

新シェフ就任のお知らせ

お知らせ

この度、当レストランのシェフに塩野恭男が就任したことをお知らせします。

日本を代表するグランメゾンのひとつ、老舗『銀座レカン』にて勤務。

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お花見のお知らせ

お花見のお知らせ

CP RESTAURANT
お花見のお知らせ

今年も一足はやく、桜を店内いっぱいに飾り
生演奏とともにお食事をお楽しみいただきます。

2019年2月23日(土)24日(日)
ランチ 12:00~15:00(最終入店13:30)

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2018年クリスマスディナーのご案内

2018年クリスマスディナーのご案内

平素は弊店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
今年も一年の感謝を込めて、恒例のクリスマススペシャルディナーを御用意させていただきます。皆さまの御来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

クリスマススペシャルディナー 12月23日(日)~26日(水)

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~紫陽花フェア開催のお知らせ~

~紫陽花フェア開催のお知らせ~

CPレストラン店内を色鮮やかな紫陽花いっぱいにして季節を感じながらゆっくりとご会食いただきます。
この機会に是非お越しくださいませ。

不定期ですが、生演奏が入る日もございます。
ご興味ある方は店舗までお問合せください。

【開催期間】
5月6月の約2か月

ご予約・お問合せ

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