Blanc

真っ白な一皿。

口の中でとろける旬の真鱈の白子と、ホタテ貝の旨味溢れるクリームソースがやさしく折り重なる、

ほっとあたたかな一皿です。

A pure white dish.

This is a comforting dish where the seasonal cod milt, which melts in your mouth, and the flavorful cream sauce of scallops gently layer upon each other.