和牛

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Bœuf rôtie àla gratiner gros sel

Bœuf rôtie àla gratiner gros sel

黒毛和牛を網脂と岩塩で包み、蒸し焼きにします。

岩塩で包むことにより、お肉の香りと水分が保たれ、とてもしっとりとして柔らかい食感が楽しめます。

基本に忠実に丁寧に出汁をとり、旨味溢れる「本物」のソースでBon appétit!!

 

 

 

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2019クリスマス特別コースのご案内

2019クリスマス特別コースのご案内

【クリスマス特別コースのお知らせ】

MerryXmas!!

今年の一年の感謝を込めて、クリスマス期間限定のスペシャルコースを御用意させていただきました。

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2018年クリスマスディナーのご案内

2018年クリスマスディナーのご案内

平素は弊店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
今年も一年の感謝を込めて、恒例のクリスマススペシャルディナーを御用意させていただきます。皆さまの御来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

クリスマススペシャルディナー 12月23日(日)~26日(水)

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キャンドルナイト コンサート

キャンドルナイト コンサート

CPレストランのガーデンに、無数のキャンドルの灯りを燈す
キャンドルナイトコンサートを開催いたします。
『食と芸術の秋』
キャンドルで飾られた幻想的な空間で「料理と生演奏」を、ぜひお楽しみください。

※昼の部は音楽と軽食をお楽しみいただけます。

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