【期間限定】「コース・グルマン- Course GOURMAND-」のご案内


【期間限定】「コース・グルマン- Course GOURMAND-」のご案内
2月8日(土)より特別コースがスタートします。
旬の熟成した黒トリュフを主役に、以前大好評いただいた雲丹のグラタン仕立ても復活!そのほかタラバガニや春の食材など・・・季節の料理をご堪能いただけるスペシャルコースが登場!皆様のご予約をお待ちしております。
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***コース・グルマン***
【料金】20,000円(税・サービス料別)

【コース内容】
黒トリュフのクロケット/サスエ前田魚店の鮮魚トリュフのドレッシング/焼雲丹のグラタン仕立て/特製コンソメスープ トリュフの香り/タラバガニのグリエ/黒毛和牛フィレ肉 フレッシュトリュフのエマンセ/苺のフィヤンティーヌ/小菓子/食後のお飲み物

【注意事項1】自然食材のため、仕入れの状況により、一部お料理を変更させていただく場合がございます。ご理解の上、ご予約くださいませ。
【注意事項2】市場の仕入れの都合上、木曜日のご提供はしておりません。店休日を除く金曜日~月曜日限定のコースとさせていただきます。